Macaroni & Cheese Americano $ 2,43, el Sumesa 1,36.
En USA lo puedes encontrar a $ 0,50.
Que nos pasa???
supermercado
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Ya que es un producto básico para la canasta familiar de los pobres de mi patria, el Gobierno ha incluido CANGUIL para que la familia pobre pueda disfrutar de las películas en HBO.
Solo espero que en las noticas de TC Televisión den la buena noticia que «el Canguil bajó de precio»
Almacenes TIA es una cadena con vínculos Uruguayos. Difícil de imaginar cuando todos la vemos como un almacén casi autóctono del país.
En la comparación de las dos cadenas grandes de supermercados del país no la tomé en cuenta por, aunque es importante en ventas y en locales, estar enfocado de una manera diferente.
A continuación voy a dar detalles de TÍA. Un estilo popurrí sobre mode actuar, historia, fortalezas, etc. Con esta información ustedes pueden categorizar.
TIA tiene 3 formatos de locales: TIA, el clásico; SúperTia, que es semejante a un Comisariato pequeño pero bien surtido; SúperAhorro, formato pequeño para alcanzar a estar en más lugares.
La cadena en Uruguay, si no me equivoco, se llama Toto.
Las oficinas hasta hace unos años estaban ubicadas en el centro de Guayaquil, arriba de un local y deseaban mucho que desear.
Su enfoque de negocio es el cliente. Saben que no van al cliente de clase media para arriba. Ellos apuntan al cliente de media baja y suelo!
Sus planes de mercadeo son para lograr atraer a este cliente que es volumen, a sus almacenes para comprar curiosidades, no va a comprar la comida para el mes. El cliente que va a TÍA va de curioso, aún planes de compra. Por eso encuentras la comida al fondo del almacén y perchas de todo un poco adelante. Desde ropa interior hasta heerramientas.
El precio no es objetivo primordial, aunque quieren mantenerse competitivos. Ellos necesitan asegurar un buen margen.
Tienen personas entrenadas en compras por cada categoría. Generalmente son jóvenes a los cuales los cambian cada año de categoría para que aprendan más (para mí es la manera de evitar que se forme una relación con el proveedor).
Personalmente, pienso que son los mejores compradores, incluso negocian mejor que súper y comí.
Te sacan una cantidad de descuentos impresionante. Descuento por pronto pago, por volumen, por despacho centralizado, perchas, etc.
Son desordenados consientes. Nunca van a poner el local como lo tiene Supermaxi. Ellos necesitan que se vea desordenado, económico, como una plaza.
Están en todos los pueblos donde no va a ir una cadena.
Son más abiertos a nuevas ideas y opiniónes.
(continuará)
El CriticoEcuatoríano
Publicado con WordPress para BlackBerry.
Si, si tienen su lado bueno. Este Oligopolio también ha dejado sus cosas buenas para todos. Como siempre digo, no hay blanco y negro, solo niveles de grises.
En su lucha por mantener el mercado y por ser los que manejan la mayor pedazo de pastel de las ventas minoristas (cerca del 40% de todos los productos se venden a través de Supermercados) se han convertido en parte importante para el país y para usted. Veamos:
Si eres un proveedor y quieres aumentar precios de productos, mejor revisa todos tus argumentos por que, a diferencia de una tienda, no les puedes mandar tu nueva lista de precios. Tienes que justificar la subida de tal o cual producto y con argumentos que convenzan a los señores. Así que por esa parte nos ayudan a mantener precios bajos.
En productos que tienen un oligopolio local, han buscado alternativas externas, lo que a su vez a presionado a la baja de precios locales hasta niveles competitivos. Esto lo percibimos mas en productos ferreteros. Cuantas herramientas, motores, cables, lámparas que antes solo las comprabas en almacenes caros puedes ahora encontrar a precios que llegan a ser la mitad en el Ferrisariato o Kywi. Lo mismo pasa en los productos de consumo, pero no se siente tanto como en productos más grandes.
El aumento de locales que incluye nuevos negocios alrededor. Es un crecimiento conjunto de negocios y a su vez de personal. Cada centro comercial tiene una cantidad impresionante de personal directo e indirecto. Solo estos grupos tienen lo que se necesita para poder invertir en el país: Dinero y Confianza.
El gobierno, a través de estos locales, puede presionar para que se aumente en consumo local. Y lo hace cuando lo necesita dando muy buenos resultados para los productores locales
Con su política de precios, los locales alrededor tienen que regular sus precios. Existen proveedores que venden a las tiendas a mayores precios que vende el Super y Mico, por lo tanto muchas optan por comprar sus productos en estas cadenas.
Los márgenes en general, son bajos para las cadenas, lo que obliga a otros locales a ajustarse también. Un promedio de 14% de margen hace que otros importadores no abusen con los precios de los productos (esto no dice que hay productos en los que abusan y quieren ganarse el doble).
Por lo tanto, las cadenas, directa e indirectamente, te benefician también. Recuerda, solo hay niveles de grises.
El CriticoEcuatoriano
Las cadenas de Supermercado tienen historias de gente a la que han perjudicado y a la que perjudican, en nombre de hacer un buen negocio. El dinero no tiene sentimientos y sus prácticas que están al filo de lo legal y caminando entre la ancha línea que existe, según el punto de vista, de lo ético y lo no-ético.
Ejemplos de esto son las practicas que hacia Mi Comisariato antes de la Constituyente. Los empleados pasaban de empresa en empresa para no pasar de trabajar un año en cada compañía y así evitar que sean trabajadores permanentes con los “problemas” que ello implica. No se Super si lo hacía, pero el Comi lo hacía. Era legal? Si lo era. Ético? Eso no importa.
Al tener un poder de compras muy grande para las compañías, en el caso de Comi, podía atrasarse en los pagos por meses (adicionales de los 2 o 3 meses de crédito que exigen). Si no estabas de acuerdo, que pena, te dejaban de comprar. Podían las compañías perder ese mercado? Lo podían recuperar en otro lado? No, así que les toca aguantar. El Super, al contrario es muy buen pagador, pero puedes estar seguro que no es gratis. Descuentos por pronto pago se incluyen en los acuerdos.
Hace algunos años, supermaxi inicio una campaña que se llamaba “precios bajos, todo el año” que acababa con las promociones que tenían las compañías por temporadas. Como lo hizo? La propuesta a los proveedores fue el siguiente: Sacaban el total de compras del año, los descuentos por promociones recibidos, las compras de cabezas de góndola , los costos por promociones, etc. Y este valor terminaba siendo un 8% sobre el costo de las compras. Así que clasificaron a los proveedores como A a los que entraban en esa negociación. Aunque las compañías grandes no estaban de acuerdo en un principio por perder el control de promociones y ventas, terminaron “vendiéndose” y al caer una, las otras no les toco otra que seguirlas lo ser aplastadas por las que entraron en el “plan”. Resultado, todas perdieron un porcentaje alto y más que todos, el control que tenían. Que hizo, el Comi? A las que entraron en el acuerdo les exigió que les den los mismos descuentos o se quedaban fuera de Comi (o por lo menos perdían todos los beneficios).
Cualquier cosa que se dañe o que venga con defecto te lo descuentan en una nota de crédito. Si es el Super, tienes que ir a recogerlo a Quito (si quieres) y si es comi a cada local. Fue por ineptitud de un empleado, por falta de manejo, por robo en la tienda o por cualquier otra cosa, es lo de menos, igual lo vas a descontar. Reclamos, grítale a la pared, tienes mejores chances de ser escuchado.
Como tienes que haber visto desde hace unos años, las marcas propias están en los locales para competir con los demás. Usando empaques, colores, letras, etc., similares para confundir al cliente. Los dejan solo un poco más baratos, no esperes que sea un descuento mayor, por que dará impresión de mala calidad.
Hasta hace unos años, Mi Comisariato traía productos importados sin registro sanitario. Los traía bajo una modalidad de registro en tramite o a prueba, en realidad no recuerdo la figura, pero finalmente nunca tenían registros. Supermaxi los traía con registro pero no cumplía las normas que exige el Instituto de Higiene (información general, ingrediente, fechas, etc. En español). Estos dos puntos ya los han cambiado las dos cadenas, pero… algún día los clausuraron por eso? No creo. Pero si eres una tiendita y te encuentran un producto caducado, te cierran inmediatamente.
Esto es un resumen general de lo malo, pero también esta la otra cara de la moneda que la veremos en el siguiente post.
El CriticoEcuatoriano
Comenzamos con la primera Leyenda Urbana sobre como Supermaxi y Mi Comisariato impidieron a Santa Isabel entrar (o mantenerse) en el Mercado Ecuatoriano.
Supermercados Santa Isabel, cadena muy grande de supermercados en Chile, hace algunos años decidió incursionar en el mercado ecuatoriano. Inicio sus operaciones con dos locales, uno en la Garzota y otro en Samborondon. El local de La Garzota tenia muy buena ubicación y al iniciar actividades mantuvo una muy buena clientela. Lo mismo pasaba con el local de Samborondon, que aunque no tenia una entrada al centro comercial muy buena, el único Supermercado del sector era Mi Comisariato, y este local (como hasta hace un año) dejaba mucho que desear.
Asumo que Santa Isabel esperaba competencia dura al intentar entrar el mercado local, pero no imagino que seria una competencia tipo gánsters.
En los meses previos al ingreso, las dos cadenas presionaron mucho a sus proveedores. Al punto que al llegar Santa Isabel, lograron de alguna manera (por no ser directo) condicionar muchas veces los precios y condiciones de pago a la existencia, apoyo o actividades en Santa Isabel. Si en algún caso, los precios de Santa Isabel estaban menos de un 5% arriba de ellos, estos proveedores empezaban a perder pedidos, metían a la competencia de ellos y les daban más espacio en las perchas. La manera de presionar llego al punto que Santa Isabel no podía llegar a tener ningún trato ni cerca de similar a las cadenas locales. Termino siendo una cadena de 3ra.
Nunca pudo aumentar sus locales y lo peor fue que el centro comercial (el único que le hacia competencia a Riocentro en Samborondon) quebró y así se hundió su local, que aunque siguió funcionando por un tiempo, ya no tenia la misma visita que tenia con el centro comercial abierto.
Lección: las cadenas manejan en promedio 40% de las ventas en promedio de la mayoría de productos. Con ese volumen, dejar de venderles por apostar a un negocio que recién entra era un suicidio al cual ningún proveedor quiso arriesgarse.
Las cadenas locales nunca se fueron a pelear por los clientes, como se hubiese pensado al inicio, empezaron por quien en realidad da la fortaleza a un Supermercado, los proveedores (aunque muchas veces no se den cuenta de ello). Sin proveedores, Santa Isabel murió y termino vendiendo los locales a una compañía local que por algunos años sobrevivió y hasta parecía que podía recuperarse pero termino muriendo el año pasado al querer diversificar sin ser fuerte en nada.
El CriticoEcuatoriano
PD: No doy detalles porque, aunque son fáciles de intuir, no me constan.
La cadena de tiendas o mini markets, Vecino, antes llamado 24/7 y es propiedad del mega conglomerado Ecuatorino Juan Eljuri. Esta cadena que tiene años en el mercado, pero siempre con con el pie izquierdo. Empezando que, cuando se llamaba 24/7, no daba servicio 24 horas ni 7 dias a la semana (#megafail, como diriamos en Twiter).
Ademas, es la única tienda en la que puedes encontrar todos los vinos y licores del mundo, ya que, como son representante de estos, no se les ocurre mejor idea que inundar la tienda con licor.
Hace unos años cambiaron de nombre e imagen, siendo Vecino y su nuevo su caballo de batalla para cambiar la imagen que 24-7 tenia. Con ayuda de publicidad directa y un cambio de imagen exterior bueno, quisieron por entrar fuerte en este mercado. Pero internamente no hicieron nada. Siguen siendo las bodegas de la licorera.
Para colmo, con todo el cambio, internamente no las mejoraron. Los refrigeradores siguen siendo de todos los tamaños posibles, claro, solo de las marcas que ellos fabrican o traen. No tienen una decoración interior con una linea grafica (bueno, no tienen ninguna linea grafica).
Y, un pequeño detalle que me llevó a escribir este post: Compré una Coca Cola y una funda de hielo, creo que se hicieron 2 dolares, no había nadie en la caja. Se demoraron unos 20 segundos en hacerme la cuenta y cobrarme, hasta ese momento todo bien pero… «espere un momento para entregarle su factura» Esperé unos 30 segundos para que se imprima una mini factura!!! A quien se le ocurre comprar una impresora mega lenta para un lugar de compras rapidas! Quizas ellos tambien las importan y como nadie se las compraban se las mandaron a ese local.
Ese negocio tiene un potencial gigante, pero después de años de intentarlo, no han podido avanzar ni un paso.
El CriticoEcuatoriano
LOS TALENTOS DESPERDICIADOS DE CORPORACION EL ROSADO
Este es un comentario que recibí sobre lo que pasa en una de las empresas mas grandes de Ecuador. A diferencia de lo que puede pasar en USA o en Europa, donde nadie tiene miedo de hacer un reportaje de Walmart, aqui ningun medio de comunicacion se atrevería a investigar al respecto. Aqui les dejo el comentario:
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Cada vez que ingreso por la bodega y mi nombre se refleja en pantalla me pregunto de que me sirve ser parte de CORPORACION EL ROSADO, si en esta no explotan mi talento,mis habilidades y aptitudes.
Observo con indignacion como jovenes talentosos de Hiper Rioceibos,puntilla, Alban Borja y demas locales envejecen y se quedan frustradosante la falta de oportunidades de un ascenso laboral.
Un dia x llegaron los SUPERVISORES DE PUERTA y vi como la mirada de mis compañeros se perdió en la trizteza e impotencia al decir PORQUE YO NO ESTOY ALLI. Sin embargo uno de los talentos expresa “TU NO TIENES LA CULPA, LA CULPA ES DE QUIEN LOS CONTRATA”, que se olvida de los talentos que un dia dejaron sus Hojas de vida en la que indicaban ser profesionales,egresados o estudiantes universitarios. Siento indignación al ver como los talentos de los diferentes almacenes quedan frustrados al ver llegar a personal eventualy apoderarse de una vacante que por derecho y capacidad les corresponde.
Mientras tanto los talentos se convierten en robots llamados “cajeros” al estar solo pasando productos años tras años, otros convertidos en productos especiales llamados “percheros” que con el paso del tiempo caducan intelectualmente al igual que sus productos y otros llamados los conformistas los que no tienen el mas minimo deseo de superación.Y por si todo esto fuera poco tienen a un personal sediento de sed,con labios partidos por falta de agua ya que le impusieron un filtro de agua de dudosa procedencia(cisterna sucia con animales muertos) teniendo que el personal meterse la mano al bolsillo y sacar de lo poco que gana unas cuantas monedas para calmar su sed.Y terminando mi relato me sigo preguntando De que me sirve pertenecer a Corporación El Rosado? De que me sirve mi talento? De que me sirven mis estudios?De que sirve mi hoja de vida? si solo se quedó en un archivo de computador cuando me quede estable.DE QUE ME SIRVE ??? sino se me brinda la oportunidad de crecer…
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He aquí un comentario que solo pone el dedo en la llaga sobre lo que pasa en este tipo de empresas y empresarios cavernicolas que solo piensan en acumular mas fortuna como si cuando mueran se la van a llevar a la tumba.
Prefiero comentar sobre estos temas en otro post para concentrarnos en el sentimiento de muchos presados por una persona.
El CriticoEcuatoriano
Mi Comisariato y sus «descuidos»
En una visita al Mi Comisariato me encontre con esta no muy grata sorpresa.
Simpre ando buscando algo para criticar? Creo que si, y me alegra cuando no lo encuentro. Claro, todo estaba bien en Mi Comisariato, despues de pasar por el Bakery que me gusta mucho en Mi Panaderia y las verduras, hasta que estaba en las frutillas.
Esa «Corona» blanco son hongos en las frutillas.
Donde estan los supervisores? Las frutillas vienen en cajas desde los proveedores y son perchadas en esas mismas cajas, por lo que ese puede ser el descuido en revisar… pero es un descuido y tienen que encontrar la manera de arreglarlo.
Las cosas buenas no pueden opacar esto! FAIL
ElCriticoEcuatoriano
PD: el 23 de Agosto del 2010, Mi Comisariato Samborondon.
@CriticoEcuador 